HARINA DE ALMENDRAS - TOP CLASS
La HARINA DE ALMENDRAS TOP CLASS es blanca, sin piel y fina. Elaborada a base de almendras repeladas.
Retiene la humedad dando lugar a masas húmedas y jugosas. Aporta a las preparaciones un agradablesabor a Almendras. Excelente para Macarons y otras aplicaciones de pastelería.
DOSIS: Puede usarse en toda clase de recetas de pastelería y panadería, sustituyendo a las harinas blancas desde un 10 a un 20%.
USOS:
- Macarons
- Masa sablee
- Masas horneables
PRESENTACIÓN:
100 gr - 300 gr - 1 Kg - 2,5 Kg - 5 Kg
