ACIDO CITRICO - TOP CLASS
El ÁCIDO CÍTRICO TOP CLASS aporta sabor cítrico a tus preparaciones y se utiliza como conservante y antioxidante, regulador del pH, ayuda a mantener la acidez, fija aromas y sabores, incrementa la capacidad gelificante y estabiliza las cremas lácteas batidas.
USOS:
- Mermeladas
- Caramelos
- Cremas
- Bebidas
- Helados
- Antioxidante para frutas
DOSIS: Se utiliza alrededor del 1% por kilo o litro de preparación.
PRESENTACIÓN:
100 gr - 300 gr - 1 Kg - 2,5 Kg - 5 Kg
